茄子土豆豆角乱炖做法 🍆🥔🍴

前言

夏天是吃家常菜的好时节，今天就教大家做一道简单又美味的“茄子土豆豆角乱炖”。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或者想要轻松做一顿饭的时候。食材简单易得，步骤也不复杂，一起来试试吧！

所需食材

- 茄子 1个

- 土豆 2个

- 豆角 适量

- 大蒜 3瓣

- 生姜 少许

- 酱油、盐、糖 各适量

- 植物油 适量

制作步骤

1️⃣ 准备食材：将茄子切块，土豆去皮切块，豆角洗净切成小段，大蒜和生姜切片备用。

2️⃣ 炒制食材：锅中倒入植物油，先爆香大蒜和生姜，再依次加入茄子、土豆和豆角翻炒均匀。

3️⃣ 调味收汁：加入适量酱油、盐和糖，继续翻炒至食材上色，最后加少量水焖煮几分钟，直至土豆熟软。

4️⃣ 出锅装盘：待汤汁浓稠后即可关火，盛出装盘，香气扑鼻的茄子土豆豆角乱炖就完成啦！

小贴士

- 炒茄子时可以稍微多放一点油，这样茄子更入味。

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后撒些葱花点缀。

快来试试这道简单又暖心的家常菜吧！无论是搭配米饭还是直接当主食，都超级满足哦！😋