炖多久才够味？掌握炖鸡汤的小技巧

一碗热腾腾的鸡汤不仅是冬日里的温暖慰藉，更是滋补身体的好选择。但你知道吗？炖鸡汤的时间并不是越长越好哦！炖太久可能会让鸡肉失去弹性，汤也变得过于油腻。一般来说，用慢火炖煮 1.5-2小时 就足够了。如果使用高压锅，时间可以缩短到 40分钟-1小时。

炖鸡汤时，记得先将鸡肉焯水去腥，再加入姜片和料酒提香。喜欢浓郁口感的朋友，可以适当延长炖煮时间；追求清爽口味的，则建议控制在 1.5 小时左右。此外，别忘了根据个人喜好添加枸杞、红枣等配料，既营养又美味！💖

炖好的鸡汤不仅香气四溢，还能让你感受到家的温度。快动手试试吧！🍲✨