鸡子火锅的做法 🍲🍲

最近天气转凉，特别想吃一顿暖胃又暖心的火锅！鸡子火锅就是个不错的选择，它既简单又美味，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚。今天就来教大家如何制作这道诱人的鸡子火锅吧！

首先准备好主要食材：新鲜鸡肉切块、鸡蛋若干、豆腐、蘑菇、青菜等配菜。调料方面需要生姜片、蒜瓣、料酒和适量盐。先把鸡肉用清水洗净后焯水去腥，捞出备用。接着在锅中倒入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒片刻，淋上料酒去异味。加水煮沸后转小火慢炖约半小时，让鸡肉更加入味。

这时候可以打入鸡蛋搅拌成蛋花，增加汤底的鲜美口感。随后加入切好的豆腐和蘑菇，继续炖煮几分钟。最后放入青菜，根据个人口味调整盐分即可。一道热腾腾的鸡子火锅就完成啦！🌟

端上桌前撒些葱花点缀，香气扑鼻而来，瞬间让人食欲大开。无论是寒冷冬日还是悠闲周末，这样一份鸡子火锅都能带来满满的幸福感！🍴💕