西瓜酱豆的制作方法✨

西瓜酱豆的简易做法 🥜

炎炎夏日，西瓜是解暑神器，而西瓜酱豆则是一道充满家乡味道的传统美食。今天就来教大家如何轻松制作这道美味！🌟

首先准备好新鲜的西瓜和黄豆，将黄豆提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。接着煮熟黄豆，晾凉备用。与此同时，将西瓜瓤捣碎成泥状，加入适量盐和辣椒粉调味。把处理好的黄豆与西瓜泥混合均匀，装入密封罐中压实。放置在阴凉通风处发酵一周左右，期间记得每天打开排气一次，避免罐内压力过大。发酵完成后，一碗香辣可口的西瓜酱豆就完成啦！🌶️

这道菜不仅开胃下饭，还能保存较长时间，是家庭餐桌上的常客哦！快试试吧～🍴