夫妻肺片是什么肉 🍖😋

夫妻肺片是一道非常受欢迎的传统川菜，它的名字虽然听起来有点吓人，但实际上与“肺”并没有直接关系。这道菜的主要原料是牛肉和牛杂（如牛舌、牛肚等），经过精心烹调，切成薄片后拌上特制的调料，味道鲜美，香辣适中，非常下饭。

夫妻肺片的历史可以追溯到上世纪三十年代，由成都的一对夫妇所创制。最初是因为家庭经济条件有限，他们用便宜的牛肉边角料和牛杂制作了这道菜，没想到却意外地受到了大家的喜爱，逐渐流传开来，成为了四川乃至全国都享有盛名的美食。

这道菜不仅美味，而且营养丰富，牛肉富含高质量蛋白质，有助于增强体质；而牛杂中的微量元素也对人体健康大有裨益。无论是作为餐前小菜还是主菜，夫妻肺片都能给人带来美妙的味觉体验。下次有机会去四川旅行时，一定不要错过这道美味佳肴哦！😋🍴