鲫鱼豆腐汤的做法 🐟🍲

鲫鱼豆腐汤是一道非常受欢迎的传统美食，不仅味道鲜美，而且营养价值高。这道汤品非常适合家庭日常或是招待客人时制作。接下来，我将详细介绍如何制作这道美味的鲫鱼豆腐汤。

首先，准备好所需的食材：新鲜的鲫鱼一条（约500克），嫩豆腐一块（约300克），姜几片，葱一根，适量的盐和胡椒粉。此外，还可以准备一些香菜作为装饰用。

1. 准备工作：鲫鱼清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分；豆腐切成块状；姜切片；葱切段。

2. 煎鱼：锅中放少许油，油热后放入鲫鱼，两面各煎至金黄色，这样可以增加汤的香味。

3. 煮汤：将煎好的鲫鱼放入炖锅中，加入足够的水（大约1升），再放入姜片和葱段。大火烧开后转小火慢炖20分钟。

4. 加豆腐：待鲫鱼汤煮好后，加入豆腐块，继续用小火煮10分钟。

5. 调味：最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上切碎的香菜即可出锅。

这道鲫鱼豆腐汤就完成了！一碗热腾腾的鲫鱼豆腐汤端上桌，不仅色香味俱全，还能为家人带来满满的幸福感。快来试试吧！😋