麻辣豆腐的做法 家常 🍣🍲🍢🍛

🏠 家常麻辣豆腐的做法

豆腐作为一道常见的食材，不仅营养丰富，而且做法多样。今天就来分享一款家常版的麻辣豆腐，简单易学，味道鲜美，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。

🍳 准备材料：

- 北豆腐 1块

- 猪肉末 50克

- 豆瓣酱 1大勺

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 小葱 适量

- 青红椒 各半个

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 水淀粉 适量

- 辣椒粉 适量

- 花椒粉 适量

👩‍🍳 制作步骤：

1. 豆腐切块，青红椒切丁，生姜大蒜切末。

2. 锅中加水烧开，放入豆腐焯水后捞出备用。

3. 另起锅热油，加入猪肉末炒至变色。

4. 加入豆瓣酱、生姜、大蒜翻炒出香味。

5. 倒入适量清水，加入豆腐煮沸。

6. 加入生抽、盐调味，再撒上辣椒粉和花椒粉。

7. 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

🍽️ 小贴士：

- 焯水时可加少许盐，让豆腐更加紧实。

- 勾芡时注意火候，避免糊底。

尝试一下这道家常麻辣豆腐吧，定会让你的餐桌增添一抹不一样的风味！