麻辣豆腐的做法 家常 🍣🍲🍢🍛

健康知识

🏠 家常麻辣豆腐的做法

豆腐作为一道常见的食材,不仅营养丰富,而且做法多样。今天就来分享一款家常版的麻辣豆腐,简单易学,味道鲜美,让你在家也能享受到餐厅级别的美味。

🍳 准备材料:

- 北豆腐 1块

- 猪肉末 50克

- 豆瓣酱 1大勺

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 小葱 适量

- 青红椒 各半个

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 水淀粉 适量

- 辣椒粉 适量

- 花椒粉 适量

👩‍🍳 制作步骤:

1. 豆腐切块,青红椒切丁,生姜大蒜切末。

2. 锅中加水烧开,放入豆腐焯水后捞出备用。

3. 另起锅热油,加入猪肉末炒至变色。

4. 加入豆瓣酱、生姜、大蒜翻炒出香味。

5. 倒入适量清水,加入豆腐煮沸。

6. 加入生抽、盐调味,再撒上辣椒粉和花椒粉。

7. 最后用水淀粉勾芡,撒上葱花即可出锅。

🍽️ 小贴士:

- 焯水时可加少许盐,让豆腐更加紧实。

- 勾芡时注意火候,避免糊底。

尝试一下这道家常麻辣豆腐吧,定会让你的餐桌增添一抹不一样的风味!

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