钵仔糕的做法 🍮
健康知识
钵仔糕是一种非常受欢迎的传统小吃,它的口感软糯,甜度适中,非常适合下午茶时间享用。制作钵仔糕并不复杂,只需要几种简单的食材和步骤。下面将详细介绍如何制作美味的钵仔糕。
首先,准备以下材料:
- 粘米粉 150克
- 细砂糖 100克
- 椰浆 400毫升
- 清水 200毫升
- 葡萄干或其他干果适量(可选)
接下来是具体步骤:
1. 将粘米粉和细砂糖混合在一个大碗里,搅拌均匀。
2. 慢慢加入椰浆和清水,边加边搅拌,直到完全混合无颗粒。
3. 如果喜欢的话,可以在这个阶段加入葡萄干或其他干果,增加口感。
4. 准备几个小碗或模具,并在底部涂抹一层薄油,防止粘连。
5. 将混合好的面糊倒入每个小碗或模具中,大约八分满。
6. 将装有面糊的小碗放入蒸锅中,用大火蒸约20分钟,或者直到插入牙签后能干净地拔出。
7. 蒸好后,让钵仔糕稍微冷却几分钟,然后倒扣出来即可食用。
这样做出来的钵仔糕既美观又美味,每一口都能感受到椰香与米香的完美融合,快来试试吧!😋
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