香菇肉片的做法 🍄🥩

香菇肉片的做法 🍄🥩

在中国菜中，香菇肉片是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受大人小孩的喜爱。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

首先，准备好所需的食材：新鲜的猪肉（约200克），香菇（5-6朵），生姜（一小块），蒜瓣（几瓣），生抽（适量），老抽（少许），料酒（适量），盐（适量），糖（少许），淀粉（适量）和食用油（适量）。

接着，将猪肉切成薄片，加入少量生抽、料酒和淀粉腌制15分钟；香菇泡软后切片；生姜和蒜瓣切末备用。

热锅凉油，先下姜蒜末炒香，再放入腌好的肉片快速翻炒至变色，随后加入香菇继续翻炒均匀。

最后，调入适量的生抽、老抽、盐和糖，快速翻炒均匀，待汤汁收浓即可出锅。一道色香味俱全的香菇肉片就完成啦！🍽️

这道菜色泽诱人，口感丰富，香菇的香气与肉片的嫩滑完美融合，非常适合搭配米饭享用。希望大家喜欢这道简单又美味的家常菜！🍴