香菇肉片的做法 🍄🥩

健康知识

香菇肉片的做法 🍄🥩

在中国菜中,香菇肉片是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,深受大人小孩的喜爱。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧!

首先,准备好所需的食材:新鲜的猪肉(约200克),香菇(5-6朵),生姜(一小块),蒜瓣(几瓣),生抽(适量),老抽(少许),料酒(适量),盐(适量),糖(少许),淀粉(适量)和食用油(适量)。

接着,将猪肉切成薄片,加入少量生抽、料酒和淀粉腌制15分钟;香菇泡软后切片;生姜和蒜瓣切末备用。

热锅凉油,先下姜蒜末炒香,再放入腌好的肉片快速翻炒至变色,随后加入香菇继续翻炒均匀。

最后,调入适量的生抽、老抽、盐和糖,快速翻炒均匀,待汤汁收浓即可出锅。一道色香味俱全的香菇肉片就完成啦!🍽️

这道菜色泽诱人,口感丰富,香菇的香气与肉片的嫩滑完美融合,非常适合搭配米饭享用。希望大家喜欢这道简单又美味的家常菜!🍴

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