香煎鲅鱼 🐟😋

今天给大家带来一道非常美味的传统美食——香煎鲅鱼。这道菜色香味俱佳，不仅肉质鲜美，而且营养丰富。鲅鱼是一种高蛋白、低脂肪的海鱼，含有丰富的Omega-3脂肪酸，对心血管健康非常有益。

首先，我们需要准备新鲜的鲅鱼一条，洗净后在鱼身上切几刀，以便更好地入味。接着，用适量的盐和胡椒粉腌制鱼身大约15分钟。腌制的过程中，可以准备一些葱姜蒜末备用，这样煎出来的鱼会更加香浓。

将平底锅预热，加入适量的油，待油温升至六成热时，放入鲅鱼，中火慢煎。一面煎至金黄后翻面，继续煎另一面，直至两面都呈现金黄色。最后，撒上葱姜蒜末，翻炒均匀即可出锅。

这道香煎鲅鱼不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的一道好菜。快来试试吧！😋🐟