原炒花蟹 🦀

在这个季节，海鲜市场上的花蟹特别肥美，是时候来一场舌尖上的盛宴了！🎉 今天就教大家如何在家轻松制作美味的炒花蟹。

首先，挑选新鲜的花蟹是关键。确保它们活力四射，外壳坚硬且颜色鲜艳。🌊 其次，准备好蒜末、姜片和葱段，这些都是提味的好帮手。🌿

接下来，热锅冷油，先将花蟹快速过油炸至表面微黄，这样可以锁住肉汁，让蟹肉更加鲜嫩。🔥 然后，加入准备好的蒜末、姜片和葱段，翻炒出香味，再倒入适量的生抽、料酒和一点点糖，调味增香。🥣

最后，盖上锅盖，用中小火焖煮几分钟，直到汤汁浓稠，蟹壳变得红亮诱人。这个时候，一盘香气扑鼻、色泽诱人的炒花蟹就可以出锅啦！🍽️ 搭配一碗白米饭，简直是绝配！

快来试试吧，享受这道美食带来的满足感吧！😋