鲫鱼豆腐汤的做法大全 🧑‍🍳🍲

鲫鱼豆腐汤是一道非常受欢迎的传统美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。这道汤品能够补充蛋白质和多种维生素，非常适合家庭日常饮食。接下来，让我们一起看看鲫鱼豆腐汤的各种做法吧！

首先，准备新鲜的鲫鱼一条，豆腐一块，以及一些基本的调味料如生姜、葱、盐等。当然，您也可以根据个人口味添加一些其他的调料，比如胡椒粉或者香菜。

做法一：传统鲫鱼豆腐汤

1. 将鲫鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 豆腐切成块状备用。

3. 热锅冷油，放入姜片和葱白爆香。

4. 加入鲫鱼两面煎至微黄。

5. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖约20分钟。

6. 最后加入豆腐，调入适量的盐和胡椒粉即可。

做法二：清淡版鲫鱼豆腐汤

1. 鲫鱼去鳞去内脏清洗干净。

2. 豆腐切丁。

3. 锅中加水烧开后，先下入鲫鱼煮沸去除腥味。

4. 再次加入清水，放入豆腐和姜片。

5. 以中小火慢炖30分钟左右。

6. 出锅前撒上葱花，调味即可。

每一种做法都有其独特的风味，您可以根据自己的喜好选择尝试。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，鲫鱼豆腐汤都是不错的选择。希望这些做法能让您的餐桌更加丰富多彩！👨‍🍳👩‍🍳