凉拌蕨菜 🥗🌿

🌿 凉拌蕨菜 🥗，一道清新可口的小菜，是夏日里的一抹清凉。蕨菜富含多种维生素和矿物质，口感脆嫩，搭配特制酱汁，酸甜适中，令人回味无穷。

做法非常简单：

1. 将新鲜的蕨菜洗净，焯水后过冷水，保持其脆嫩。

2. 准备调料：蒜末、酱油、香醋、糖、辣椒油和少许芝麻油混合均匀。

3. 将处理好的蕨菜与调好的酱汁充分拌匀，让每一片蕨菜都裹上美味的酱汁。

4. 放入冰箱冷藏半小时，风味更佳。

这道菜不仅色香味俱全，还具有很高的营养价值，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时作为开胃小菜。一道凉拌蕨菜，让你在享受美食的同时，也能感受到自然的馈赠。😋