西红柿炒蛋怎么做 👨‍🍳🍳

在这个简单的家常菜里，你可以享受到酸甜可口的西红柿和嫩滑的鸡蛋相结合的独特风味。一起来看看如何轻松制作这道美味佳肴吧！

首先，准备好所有需要的食材：

- 🍅 2个新鲜的西红柿

- 🥚 3个鸡蛋

- 🧄 适量的大蒜

- 🌶️ 适量的辣椒（可选）

- 盐、糖、酱油、食用油等调味品

接下来是步骤：

1. 将西红柿洗净后切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

2. 热锅凉油，待油温升高后倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固时用锅铲快速翻炒，使其均匀受热，炒至七八成熟即可盛出备用。

3. 锅中留底油，放入切好的蒜末爆香，再加入西红柿块，大火快速翻炒几下。

4. 当西红柿开始出汁时，加入适量的盐和糖调味，并继续翻炒均匀。

5. 最后将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起快速翻炒均匀，让味道充分融合。

6. 出锅前可以尝一下味道，如果觉得不够鲜美，可以适当加入一点酱油提味。

一道色香味俱全的西红柿炒蛋就完成啦！简单又快捷，非常适合忙碌的工作日或是想要给家人做一顿温馨晚餐的时候尝试。快动手试试看吧，享受美食带来的快乐吧！😋